Cara Gampang Bikin Kaldu Ayam untuk MPASI, Sehat dan Bergizi

 

 

Cara Gampang Bikin Kaldu Ayam untuk MPASI, Sehat dan Bergizi

Moms tentu sangat senang saat si kecil mulai memasuki masa MPASI. Dalam hal ini moms perlu lebih cermat dan cekatan dalam membuat menu terbaik. Salah satu hal yang paling dibutuhkan ketika buah hati masuk ke masa mendapatkan makanan pendamping ialah kaldu ayam. Walaupun moms bisa dengan mudah mendapatkan kaldu di supermarket, akan tetapi jauh lebih baik membuat sendiri ya.

Pentingnya Kaldu Ayam untuk MPASI

Ada beberapa alasan yang menjadikan moms perlu menyiapkan kaldu ayam saat si kecil memasuki masa MPASI. Lalu, apa sajakah pentingnya kaldu ayam untuk MPASI?

  1. Kandungan gizi terbaik

Moms, ternyata kaldu ayam memiliki kandungan gizi yang cukup baik bagi si kecil. Kaldu ayam memiliki kandungan protein hewani yang sangat bagus bagi si kecil. Kandungan protein ini tentu tidak dimiliki oleh buah dan sayur. Di samping itu, kaldu ayam juga mempunyai kandungan probiotik. Ini sangat penting demi melancarkan saluran pencernaan serta mempertahankan imun tubuh si kecil ya moms.

  1. Gampang dicerna

Tahukah moms bahwa kaldu ayam ternyata juga gampang dicerna. Hal ini tentu bagus agar saluran pencernaan bisa belajar menerima sumber makanan lain selain ASI. Kaldu ayam bagus sekali untuk menghindari gangguan sistem pencernaan. Lancarnya sistem pencernaan tentu membuat bayi nyaman dan tentunya para moms bisa semakin tenang.

  1. Dapat menghaluskan makanan

Kaldu ayam ternyata juga bagus untuk mengencerkan bahan makanan lain yang terkandung dalam menus MPASI si kecil. Misalnya saja ketika sayuran dicampurkan dengan kaldu ayam. Maka sayuran tersebut akan lebih gampang halus. Makanan yang bertekstur baik tentu juga akan bedampak bagus bagi pencernaan si kecil. Tentunya tidak akan memberatkan kinerja usus si kecil.

Cara Membuat Kaldu Ayam untuk MPASI

Moms, ternyata membuat kaldu ayam khusus MPASI tidak sulit. Moms hanya perlu memperhatikan bahan dan tata cara berikut yang tidak jauh berbeda dari pembuatan kaldu ayam di Merries. Moms juga bisa menyimak cara pembuatannya di link inihttps://merries.co.id/community-parenting/resep/tips-membuat-kaldu-ayam-untuk-mpasi , lebih lengkap lho!

  1. Bahan:
  • 0,5 kg ayam dan potong dadu kecil.
  • 100 gram wortel yang sudah dipotong.
  • 2 batang daun seledri.
  • 2 siung bawang putih.
  • 1 siung bawang bombay.
  • 1 batang daun bawang.
  • 1 tomat merah.
  • 2 lembar daun salam.
  • 1 sampai 2 liter air.
  1. Cara membuat:
  • Cuci bersih seluruh bahan. Jangan lupa potong sesuai selera.
  • Masukkan seluruh bahan ke dalam panci.
  • Tambahkan air dan tutup.
  • Masak dengan api besar sampai mendidih.
  • Saring dan buang busa yang muncul di permukaan.
  • Kecilkan api sampai 30 menit ke depan.
  • Buang sisa lemak yang nantinya mengapung.
  • Saring kaldu dan biarkan.
  • Setelah dingin, simpan di dalam lemari pendingin agar bisa digunakan untuk waktu lama.

Kaldu ayam untuk MPASI yang disimpan di kulkas dengan tertutup rapat tentu bisa tahan lama. Setidaknya apabila disimpan di dalam lemari pendingin, kaldu ayam bisa digunakan hingga berbulan-bulan lamanya. Akan tetapi, saat disimpan di lemari biasa maka hanya tahan sampai 4 hari saja. Jangan lupa moms agar mencatat tanggal pembuatan kaldu, ya!