Resep Mudah Kue Lapis India Terenak

Resep Membuat Kue Lapis India.

Kue Lapis India Kamu bisa membikin Kue Lapis India menggunakan 9 bahan dan cara membuat 9. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Lapis India

  1. Tambahkan 95 gr dari Tepung hunkwe (1bungkus, resep asli 75 gr).
  2. Campurkan 2 butir dari Telur.
  3. Campurkan 25 gr dari Gula pasir.
  4. Tambahkan 75 gr dari Kental Manis Putih (2 Sachet).
  5. Campurkan 300 ml dari Santan Kental.
  6. Persiapkan 1/4 sdt dari Garam.
  7. Persiapkan 100 gr dari Gula merah.
  8. Tambahkan 50 ml dari Air.
  9. Tambahkan 1 lembar dari daun pandan.

Langkah Langkah Membuat Kue Lapis India

  1. Masak gula merah, gula pasir, air dan daun pandan, hingga gula larut, sisihkan, biarkan suhu ruang.
  2. Campurkan tepung hunkwe dengan garam, tambahkan santan aduk rata,.
  3. Tambahkan larutan gula dan telur yang di kocok lepas, kemudian kental manis, aduk rata, saring adonan.
  4. Panaskan dandang, dengan air yang banyak dan api besar, lapisi tutup dengan kain serbet bersih, masukkan loyang yang sudah dioles dengan minyak, biarkan loyang panas.
  5. Setelah kukusan beruap banyak, tuang satu sendok sayur adonan kedalam loyang, biarkan permukaan bergelombang dan mengental memadat tidak menempel saat di sentuh.
  6. Tuangi lagi dengan adonan berikutnya, lakukan hingga adonan habis. Selalu aduk adonan, setiap kali akan di tuang.
  7. Perhatikan air kukusan, tambahkan air bila air kukusan menyusut, agar tidak gosong karena kehabisan air (saya rebus air di tungku kompor sebelahnya, setiap 20 menit, saya tambahkan air panas ke dandangnya).
  8. Kukus adonan terakhir selama 15 menit, Setelah matang, angkat dan dinginkan suhu ruang, lalu masukkan kulkas agar lebih padat saat di keluarkan dari loyang.
  9. .

Demikian lah tutorial Resep Membuat Kue Lapis India.

Komentar