Resep Praktis Batagor Kampung ala Pedagang kaki lima Anti Gagal

Resep Membuat Batagor Kampung ala Pedagang kaki lima.

Batagor Kampung ala Pedagang kaki lima Kamu bisa membikin Batagor Kampung ala Pedagang kaki lima menggunakan 18 bahan dan cara membuat 10. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Batagor Kampung ala Pedagang kaki lima

  1. Campurkan 300 gram dari ikan tenggiri, kukus, suwir kasar.
  2. Persiapkan 250 gram dari tepung tapioka.
  3. Campurkan 150 gram dari tepung terigu.
  4. Persiapkan 1 sdm dari garam.
  5. Tambahkan 1 sdm dari kaldu bubuk.
  6. Persiapkan secukupnya dari Daun bawang.
  7. Tambahkan 2 butir dari telur.
  8. Tambahkan 1 sdm dari gula pasir.
  9. Tambahkan 150-200 ml dari air panas mendidih.
  10. Persiapkan secukupnya dari Kulit pangsit.
  11. Persiapkan dari Bumbu kacang:.
  12. Campurkan 200 gram dari kacang tanah goreng.
  13. Persiapkan 50 gram dari bawang putih.
  14. Campurkan 60 gram dari cabe merah.
  15. Tambahkan 1 sdm dari garam.
  16. Persiapkan 3 sdm dari gula pasir.
  17. Tambahkan 750 ml dari air.
  18. Tambahkan secukupnya dari Kecap manis.

Langkah Langkah Membuat Batagor Kampung ala Pedagang kaki lima

  1. Campur tepung terigu, tepung tapioka, gula, garam, ikan, daun bawang, kaldu bubuk dalam baskom, aduk rata.
  2. Tuang air yg mendidih secara bertahap ke dalam baskom, aduk rata. Hentikan menuang air ketika adonan sudah mengental.
  3. Masukan telur, dan aduk rata lagi. Test rasa.
  4. Ambil 1 kulit pangsit, letakan 1 sdm adonan batagor di atas kulit pangsit kemudian rekatkan ujung-ujungnya. Lakukan cara tsb sampai adonan habis.
  5. Goreng di dalam minyak yg sudah di panaskan terlebih dahulu hingga matang.
  6. Bumbu kacang : Blender bawang putih dan cabe dg di tambah minyak (jgn pake air) sampai halus, kemudian tumis hingga harum.
  7. Blender kacang tanah yg sudah di goreng dg 100 ml air, kemudian masukan ke tumisan bawang tadi..
  8. Biarkan mendidih lalu tambahkan air. Masak dg api kecil.Tunggu hingga minyak kacanng nya keluar (butuh kesabaran untuk proses ini, karena kalo terlalu besar api dan minyak kacang blm keluar akn membuat rasanya seperti mentah). Jika bumbu kacang suda h mengental tp minyak kacang blm keluar tambahkan air lagi..
  9. Jika minyak kacang sudah keluar tambah gula, garam dan kecap manis, aduk rata, biarkan medidih, test rasa lalu matikan api.
  10. Batagor siap di sajikan. Selamat mencoba ❤.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Batagor Kampung ala Pedagang kaki lima.

Komentar