Resep Praktis Oseng Pedas Sandung Lamur Cita Rasa Tinggi

Resep Membuat Oseng Pedas Sandung Lamur.

Oseng Pedas Sandung Lamur Kamu bisa membuat Oseng Pedas Sandung Lamur menggunakan 23 bahan dan cara membuat 6. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis.

Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Oseng Pedas Sandung Lamur

  1. Persiapkan 250 gr dari daging sandung lamur (bisa diganti tetelan/koyor sapi).
  2. Tambahkan 1 ruas jari dari jahe.
  3. Tambahkan 2 lbr dari daun salam.
  4. Persiapkan Secukupnya dari air.
  5. Tambahkan Secukupnya dari garam (sejumput).
  6. Persiapkan Secukupnya dari minyak goreng utk menumis.
  7. Persiapkan dari 🌠Bumbu Halus :.
  8. Tambahkan 4 siung dari bawang putih.
  9. Persiapkan 6 siung dari bawang merah.
  10. Campurkan 1 ruas dari jahe.
  11. Tambahkan Secukupnya dari merica bubuk - optional.
  12. Persiapkan Secukupnya dari cabe merah besar + cabe merah keriting.
  13. Campurkan Secukupnya dari cabe rawit (sebagian di haluskan, sebagian utuh).
  14. Campurkan dari 🌠Bumbu cemplung :.
  15. Tambahkan 1 btng dari Serai, digeprek.
  16. Tambahkan 3 lbr dari Daun jeruk.
  17. Tambahkan 2 lbr dari Daun salam.
  18. Persiapkan 1 ruas jari dari lengkuas, digeprek.
  19. Persiapkan 1 sdt dari kaldu bubuk (jamur/sapi).
  20. Tambahkan 1 sdm dari gula merah (bisa diganti gula pasir) - secukupnya.
  21. Campurkan Secukupnya dari kecap manis (saya : skip).
  22. Campurkan Secukupnya dari asam jawa (sy : 2 biji, beri sdkt air, remas2).
  23. Tambahkan Secukupnya dari garam.

Langkah Langkah Membuat Oseng Pedas Sandung Lamur

  1. Siapkan semua bahan..
  2. Didihkan air, masukkan daun salam, jahe, garam dan daging sapi bagian sandung lamur. Rebus selama 15 mnt, matikan kompor, tutup rapat, biarkan selama 30mnt. Angkat daging, potong2, kmdn rebus lagi selama 15 mnt..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bumbu cemplung (serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, cabe rawit utuh, aduk rata kembali. Tumis sampai harum dan bumbu matang..
  4. Masukkan daging sandung lamur yg sdh direbus tadi, tumis sebentar kmdn tambahkan air secukupnya. Boleh juga memakai air bekas merebus daging tadi. Tp kalau saya tidak pake Krn ingin meminimalkan lemaknya 🙈.
  5. Bumbui garam, gula merah, kaldu sapi, air asam Jawa. Aduk rata, masak hingga air menyusut, daging empuk, bumbu meresap dan keluar minyak. Apbl daging blm empuk bisa ditambahkan lagi airnya dan masak hingga daging empuk. Koreksi rasa..
  6. Tata dipiring dan siap disajikan 😉.

Demikian lah tutorial Resep Membuat Oseng Pedas Sandung Lamur.

Komentar