0

Makanan Indonesia terkenal karena bumbunya yang kaya, yang tentu saja akan memberikan rasa yang khas untuk setiap masakan. Salah satu masakan asli Indonesia yang masih sering kita temui adalah Rendang. Ya, Rendang adalah makanan dengan cita rasa pedas yang pasti menggugah selera. Dengan bumbunya yang kaya, tentu makanan ini akan menjadi selera bagi anda. Ada beberapa rendang recipe Indonesian yang sebenarnya tersedia.

Secara garis besar, Rendang menggunakan daging sebagai bahan utama. Anda tentu bebas memilih daging apa yang akan anda gunakan. Dikesempatan ini, kita akan membahas salah satu special rendang recipe Indonesian dengan bahan dasar ayam. Ya, membuat Rendang ayam dapat menjadi ide masakan spesial terutama untuk sajian bersama keluarga besar anda. Simak resep lengkapnya dibawah ini.

Bahan dan bumbu yang dihaluskan

Sebelum membuat Rendang, ada beberapa bahan dan bumbu yang harus disiapkan. Nah, beberapa kebutuhan untuk membuat rendang recipe indonesian adalah sebagai berikut:

Bahan:

  • 1 ekor ayam dipotong sesuai selera

Bumbu yang dihaluskan

  • 5 cabe kecil
  • 15 cabe merah
  • 10 siung bawang merah
  • 7 siung bawang putih

Bumbu lain

  • lengkuas secukupnya
  • 4 lembar daun salam
  • 5 buah daun sereh
  • 200 cc santan
  • garam
  • 1 sdt merica
  • 1 sdt vitsin
  • gula merah
  • ketumbar
Recipe Indonesian Rendang Ayam Spesial

chicken rendang

Cara memasak

Setelah menyiapkan beberapa bahan dalam resep rendang Indonesian diatas, ada beberapa tahapan memasak yang harus anda perhatikan. Cara memasak yang harus anda lakukan tidaklah begitu sulit meskipun untuk pemula. Kita akan membahasnya dibawah ini.

  • Cuci ayam hingga bersih lalu potong daging ayam dengan ukuran yang tidak terlalu besar. Sisihkan.
  • Haluskan bumbu-bumbu diatas tadi, pastikan bumbu tercampur dan halus secara merata.
  • Siapkan wajan lalu tumis bumbu tersebut hingga harum. Masukkan bumbu lain secara komplit. Tambahkan poyah.
  • Setelah bumbu masak, setidaknya hingga mendidih, masukkan ayam yang sudah dipotong tadi. Ungkep ayam dan diamkan beberapa waktu.
  • Tambahkan santan lalu masak lagi hingga Rendang menjadi mengental.
  • Pastikan bahwa daging ayam sudah empuk.
  • Sajikan dan tambahkan bawang merah goreng diatasnya.
  • Satu potong ayam setidaknya cukup untuk digunakan untuk satu keluarga anda.

Nah, dari beberapa penjelasan diatas tadi, kita sudah dapat membuat Rendang dengan cara yang cukup mudah. Salah satu rendang recipe Indonesian ini tentu saja dapat menjadi ide masakan yang pas saat anda berkumpul bersama keluarga dalam beberapa acara tertentu, seperti hari raya atau lainnya. Rendang akan menjadi sajian yang nikmat terlebih jika disajikan dengan ketupat atau lontong. Tambahkan beberapa pelengkap, seperti kerupuk udang dan lainnnya. Nah, semoga resep tadi dapat menginspirasi anda untuk tetap menjaga masakan khas Indonesia warisan nenek moyang!

Facebooktwittergoogle_plusredditpinterestlinkedinmail